Quand on modifie un PDF et qu'on l'enregistre par ajout (enregistrement incrémental, le mode par défaut de nombreux logiciels), rien n'est effacé : les objets modifiés sont ajoutés à la fin du fichier, suivis d'un nouveau marqueur %%EOF. Chaque %%EOF marque donc une version du document. L'outil reconstitue le texte et les informations de chacune. Colle l'adresse d'un PDF du Lab ou choisis un fichier.
ou
En vrai : un éditeur hexadécimal (chercher %%EOF), pdfresurrect, qpdf, les signatures numériques de PDF qui figent une version. Pour publier un document sans son historique, il faut l'enregistrer « sous » un nouveau fichier ou l'aplatir, pas seulement l'enregistrer.